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品牌: 苏州伟志水处理设备
过滤量 T/H: 0.05-20
滤器使用压力 mpa: 0.1-0.6
滤器使用温度 °C: 5-55
单价: 35000.00元/套
起订: 1 套
供货总量: 1000 套
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 中国 江苏 苏州
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-03-12 09:05
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 矿泉水生产用水纯水净水设备|矿泉水生产反渗透设备

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水是食品生产过程中的重要原材料之一,而原水中色度、浊度、异味、硬度以及碱度都是直接影响食品生产质量的重要指标,纯净水设备就是根据食品生产用水指标设计的稳定工艺线路,目的就是去除原水中会影响食品生产的杂质,使产水达到国家规定食品生产理化指标,了解了纯净水设备的作用之后,我们来详细了解一下原中哪些因素会影响食品生产质量:

1、 水的色度和浊度

水的色度和浊度主要会引起产品的沉淀和碳酸化困难,以及色泽变化。

2、 水的异味

水本身带有异臭味,很容易影响食品风味。

3、 水的硬度

水如果硬度过高指的是钙镁离子的浓度,当这种指标过高时会导致产品变色、、混浊、沉淀、风味改变、持水性降低(肉类)、硬化(肉类、豆制品)等问题。

4、水的碱度

也是一个相当重要的指标。碱度取决于水中能与H+结合的OH-、CO32-和HCO3-的含量。碱度过高会导致香味下降、沉淀、不利于CO2饱冲,酸味剂的用量增大。在有发酵工艺时,碱度过高不利于酵母的增长。
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